La Nostra Storia

Passato. Presente. Futuro.

Mi presento: sono Emmanuele e sono lo Chef di Villa Belfiori. 
Il nome della nostra location deriva dal proprietario della Villa in cui oggi c’è il Ristorante: il signor Gilberto Belfiori.
I miei genitori la acquistarono trasformandola in quello che ora è il nostro ristorante. 
La passione per la cucina e l’ospitalità mi è stata trasmessa dai miei genitori che hanno gestito il locale prima di me. La loro filosofia era quella di portare in tavola piatti della nostra tradizione facendo sentire l'ospite come fosse a casa.
Ho fatto mio questo pensiero aggiungendo un po’ di innovazione nei piatti che creo senza però stravolgere quella che è la cucina che mi è stata insegnata.